2013 波羅遊日本：東京。低調但有名氣的江戸もんじゃひょうたん(葫蘆)文字燒 @ 波羅遊

在買完水上巴士的票之後，先到淺草寺小逛了一下，看看時間也接近中午，因為是下午一點多的船班，所以決定趕在中午吃飯人潮前先一步用餐。

本來是想去嘗試大黑家，google半天走過去大黑家別館發現今日公休，後來發現對面就是這家名氣也不小的『江戸もんじゃひょうたん (江戶葫蘆文字燒)』 (據說是料理東西軍曾經介紹過的)，就進去嘗嘗鮮囉~~。因為才約莫11點半，所以沒甚麼人。

店面不算小，但是感覺就是有些擁擠，很有家庭餐廳的感覺；一邊是榻榻米的位置，另一邊則是一般的座位，聽說還有二樓，不過沒上去看。

找了個座位坐下來，一個婆婆遞上了菜單，滿滿的日文....囧；後來婆婆再遞上英文菜單，兩份相互對照，更能了解餐食的內容。

沒多久人潮湧現，一樓也擠滿了人。

旁邊的調味料，除了常見的鹽、醬油外，還有一大罐的柴魚片~~。

很貼心的還有文字燒小教學，教你怎麼『第一次吃文字燒就上手！』

在我們點完餐後，婆婆送上了三隻小鏟子，這是吃文字燒的餐具，不是筷子、不是刀叉，就是這個可愛的小鏟子。

吃文字燒當然也要配點飲料囉~~旅伴老王點了純米吟釀，我則是很親民的Asahi，掃去外面的酷熱。

點了麻婆豆腐豬肉文字燒，滿滿的一碗料，正準備要動手時，婆婆以迅雷不及掩耳的速度出現在我旁邊，當我回神的時候已經....

啊啊啊啊....。我想婆婆應該有看到我們眼中的徬徨無助，所以馬上過來幫我們料理了起來，那....我就只好拍拍照了。先把剛送上來的食材倒上鐵板去快炒，但是下方的麵糊則先不要一起倒出來，等到食材熟得差不多了，再把那些麵糊淋上食材後小炒一下即可食用；而因為鐵板中間的溫度比較高，所以婆婆會把整個文字燒撥到邊邊，這時候形狀就有點像大阪燒了。