之前在朋友的婚禮上認識了身為廚師的伴郎 Roy,後來聽說開了一間私廚,當然就很心動的訂位來嚐嚐鮮啦!本來是想訂10月紐西蘭行回國後來小小慶個功,結果假日一位難求,最後好不容易才訂到11月的第一個周六....。
Roy主廚本來是位化工業的上班族,幾年前毅然決然辭去工作,遠赴義大利去追尋他的作菜夢,回國後不久便著手建構一個屬於自己的餐廳,在今年(2015)八月完成名為 Roy's Food Lab 的私人廚房,用 Lab 為名似乎是想試試食材間能夠碰撞出如何的化學反應,頗有三句不離本行之感....XD。這間位在永和永安市場捷運站附近的巷弄中,雖然有點隱密不好找,但是好處就是十分的安靜,吃起飯來也很優閒~~。