小年夜當天出門找4S的殼,晃到台北車站看到一堆人在排隊,看了一下,原來是一家現作cheese cake,聞起來的香味十足,讓我本來想當天排一個來吃吃,後來想想接下來幾天不一定在家,所以就等到了初三,想說帶去朋友家當伴手禮~~

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聽說是九州的蛋糕店

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本來以為年假期間可能台北市會是一整個空城狀,沒想到一到現場還是很多人在排....

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寫著日文的招牌,還有一個大大的cheese cake圖案,看起來很吸引人。用澳洲的奶油和新鮮的雞蛋作成的,一個199大洋,算是不貴的蛋糕~~

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因為現作速度有限,所以店家是有一個人限買一個的規定。常溫保存一天,冷藏可以到三天,而店家推薦的是回家冷藏一下後再吃,口味會比較佳~~

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現場現作用的烤箱,上中下三層,大約15~20分鐘出一爐,一次約9~11個(不過當天看到一次出爐是12個)。

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噹噹噹噹~~出爐囉~~飄溢著濃濃奶香味,一邊排隊一邊口水都流出來了....數數一次出爐12個~~

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剛出爐的cheese cake,還要烙印上Uncle Tetsu的圖案~~

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每一個蛋糕的包裝+紙袋,紙盒上的兩個洞可以讓剛出爐的蛋糕熱氣透出來,以免水氣凝結在裡面,讓蛋糕變得濕濕黏黏的。帶著剛出爐的蛋糕回家,拿著微熱的紙盒,聞著濃郁的cheese味,很想馬上打開來吃勒~~~

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噹噹噹噹~~飽和的奶黃色,看起來就很想吃~~因為當天自己去排隊,沒能夠買兩個來試試有沒有冷藏口感上的差別,看網路上其它的的說法,似乎現吃的時候會覺得奶味太重而稍稍扣分;而我們是冷藏過後再拿出來食用,剛吃完麻辣火鍋的大家,吃起這樣的輕乳酪蛋糕比較不會覺得膩,但還是吃得到它的奶香味,而綿密的口感也讓我滿想一塊接一塊的~~

整體來說,個人是滿喜歡的,一塊cheese cake,一杯溫熱的茶,就是一整個幸福呀~~

 


Uncle Tetsu's Cheese Cake

地址:台北車站一樓南二門旁(看到排隊的人潮就知道)

營業時間:10:00~22:00

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