波羅遊

因為一直沒有寫遊記的動力，所以先插一篇食記來轉換一下心情好了~~

波羅遊回來後，好友John就約要吃飯，說要謝謝我這個導遊(心虛)。John選了這家頂級燒烤，還沒去吃，先看價格就很頂級....晚餐時段NT$1,180/人！

位在市民大道旁的玉鑫，除了大大的帝王蟹招牌外，老實說還滿容易被忽略的；而星期六的晚上七點半，還是滿滿的人(一點都感覺不出景氣不好)，甚至現場來等位要宵夜場也還是要等。問了一下，有用餐兩個小時的限制，所以如果要來吃的，就請準時點吧~~~

店內的位置其實沒有很多(所以也是常常很滿的原因之一)，一上桌就會帶上烤爐跟餐具。小等了一下，去停車的John和從新店趕過來的Wilson先到了，可憐的WT還在找停車位(後來快八點半才到)....

松阪豬，很喜歡那種緊實彈脆的口感，不過跟市面上一般吃到的松阪豬其實差異不大；旁邊是羊小排，有一點點的羊羶味，烤完也還滿多汁的，不怕羊羶味的朋友可以試試，個人是還滿喜歡的。                                       

海鮮拼盤，這是一定要先試試的，畢竟沒吃過前，這樣的拼盤可以讓你決定下一輪該點甚麼~~明蝦中間的殼已經處理掉了，所以吃起來很方便，飽滿的肉質也是值得多吃幾輪；花枝烤完還滿香脆的，也是頗合我的口味；另外不能錯過的就是干貝，很有誠意的尺寸，吃起來十分鮮甜，所以後來又再加點了一次~~  

而店招牌的帝王蟹....嗯....食材本身還不錯，但是要吃到好吃的，要考驗自己的功力，怎麼說勒？因為螃蟹烤起來不像蝦子，店家把蟹腳切開，在爐上烤的時候可以看見裡面的水分在滾，以為好了，一剝卻發現內層的肉還是生的；烤久一點，靠近殼的肉又太乾，而且一整個黏在殼上面，試了幾次我就宣告放棄了，一方面螃蟹不是我的最愛，一方面真的不好烤又不方便吃....

旁邊餐具的地方有剪刀跟鉤子，沒留意還沒發現，想說這樣怎麼吃螃蟹；不過，剪刀還滿容易分家的(如上圖Wilson示範)，還好是從中央接回去就好了....害我們以為Wilson還沒吃到螃蟹就把剪刀弄壞了....

左邊是鴨胸肉，我想這應該是手工切的吧，因為頭一次上來的時候，鴨肉真的只能用『薄如蟬翼』來形容，放上烤爐不用翻面就兩面都熟了；但後來加點的就沒有這麼的薄了，也才比較吃得到肉該有的口感呀！

而右邊是我也很愛的牛舌，算是我吃過最大片的了吧！放上烤爐烤單面(千萬不要兩面都烤！)，等牛舌邊緣略為捲曲就可以捲著上面的蔥及胡椒鹽一同入口，那香濃多汁又略帶脆度的口感，真的快升天了！！不過如果等到單邊整個變色，那入口的口感就是一整個天差地別了....像咬口香糖....

而如果喜歡剝蝦殼的朋友，覺得明蝦少了那支解蝦子的快感的話，店家還提供了泰國蝦的選擇，不過泰國蝦剝完後，剩下的蝦肉真的遠比明蝦來的少多了，雖然兩者肉質口感各有千秋，但吃東西很懶的我還是比較喜歡點明蝦~~~

噹噹噹！！牛小排燒烤肉！看這花色有沒有很熟悉的感覺呢？雖然沒有跟店家確認，不過在烤爐上的樣子，以及後來入口的味道，再再都讓我想起好久沒有在Costco出現的米國牛小排燒烤肉片了！烤個七分熟，灑上一點點鹽，整個香氣在口中濃到化不開，入喉後還是有微微的肉香飄在口中，讚啦！(強烈建議灑鹽，除了可以提升肉味，還可以稍稍的化去肉的油膩感)

而一開始點的前菜：綜合壽司、生蠔卻是在最後才上桌....而另一個綜合生魚片則是一直到我們離場都沒看到蹤影....雖然說來燒烤店何必吃這些東西，但是老實說店家漏單的比例是有點太高，或許這樣的價格，我們有較高的要求應該也是合理的吧。

anyway，生蠔的部分，我想喜歡吃的朋友到這邊也是可以多多的點，味道不腥，算是新鮮；而綜合壽司嘛....還是去日本料理店吧，燒烤店就好好吃燒烤吧~~

整體而言，我是覺得品質跟價格還算搭得上，喜歡吃燒烤帝王蟹的的確可以來試試，只是考量到用餐時間兩個小時，加上燒烤良率跟不方便吃這幾點，我還是建議可以多吃吃其他的肉類跟海鮮，畢竟一家店能同時海鮮跟肉類品質都不錯的店真的不多....

店家資訊

地址：台北市大安區市民大道四段169號
(另外有一個是帝王蟹鍋物，在建國北路上，不要跑錯囉)

電話：(02)2578-6167

週一～週五晚餐及假日全天　 NT$1180/人
小孩身高 140cm～110cm　 NT$500/人
110cm～ 90cm　             NT$200/人
以上均加收一成服務費

營業時間：
週一～週五 17:30~02:00
週六～週六 12:00~15:00，17:30~02:00
週日～週日 12:00~15:00，17:30~23:00