波羅遊

規劃了半年多的荷比盧行，打開了我的西歐版圖(UK不在歐陸，硬是不算進去)，發現這是我的自助旅行史10周年，就以(目前)最長的一段旅程來當作紀念吧(在地表16天)。為了避免被催稿，所以先來篇軟柿子簡單的食記墊墊檔先~~。

Date: 2015/2/18

出發前討論行程時，本來是打算在比利時或荷蘭找家米其林餐廳奢侈一下，後來因緣際會在友人的推薦下，來到了盧森堡的這家『Restaurant Clairefontaire』。其實盧森堡的米其林餐廳截至2012年的統計(from wiki)是有一家二星，十家一星，看起來數量並不是十分驚人，但是考量到國土面積，這樣的密度可是已經高居世界第二了呢！
(筆者無聊的計算了一下，以wiki的資料/國土面積，最高的是摩納哥，本來第二應該是香港/澳門，但是兩個都是大陸的，所以分母變大，直接跟第二名掰掰，改由盧森堡上位~~)

外觀十分不顯眼，就是一般民宅的感覺，殊不知裡面是一家有著堂堂米其林一星的餐廳！果然是餐廳不可貌相呀~~。

一樣低調的招牌。

門口和一般餐廳一樣有菜單介紹，可以看看自己荷包再決定要不要踏進去。不過我們早就打定主意要吃，所以就直接殺了進去~。

雖然外觀很樸素，但是餐廳裡面倒是很典雅氣派，不過因為怕打擾到其它用餐者的用餐氣氛，所以就沒有多拍餐廳內觀，直接跳到食物的部分吧~~。

前菜(starter)的部分。

主菜的部分一般都會分成兩部分，這邊是肉類和禽鳥類，想吃豬羊牛都在這，另外特別的就是鴿子肉，是說單價跟前菜差不多啊。

另外就是海鮮類，雖然是寫Fish Dishes，但可不是只有魚類料理，另有龍蝦。

甜點區，單價算是十分的平易近人呀~~。

另外還有當日午餐和給大食量饕客的菜單(Menu Gourmand)，價格十分的划算，但是詢問了內容發現主餐的部分是魚，所以我只好忍痛pass，但其它三位旅伴都點了當日推薦午餐。

另外，當日午餐本身是57歐(不含飲料)，但其實可以加購飲品，只要加17歐(約600台幣)，就可以享有兩杯酒、半瓶水(我也不曉得為啥是半瓶)和一杯咖啡。最後沒想到是最不常喝酒的友人C加購了這個，然後大部分被我喝掉了....。

另外這個套餐直接被我們省略了，光看菜色就覺得價格不斐。

簡簡單單，乾乾淨淨的桌面，不過放餐具跟餐巾的可都是分量十足的石板勒。

點完餐，很快就送上了麵包跟奶油，這邊的麵包是由服務生親自送過來，一籃中有三、四種麵包任你挑選，用餐中途也會再詢問是否還需要。

穿得比我們還正式的服務生....。

奶油抹醬的表面紋路很漂亮，害我們遲遲不敢下手破壞....(但是最後肚子餓，還是下手了)。

選到我比較不偏好的硬麵包....很香，但是表面也頗硬。

當日午餐的前菜，看起來是很新鮮的生魚片呢~~。

第二道開胃菜。

左邊這道下面是香菇，上面不曉得是甚麼，但整體的味道滿不錯的。

右邊的部分就....又....是....魚....，不過這是醃漬的鹹魚，味道就重了很多，同行旅伴強烈建議我不要嘗試，我也就順應民意的pass囉~~。

第三道前菜是炸蝦，外皮炸得十分的酥脆，但卻沒有厚厚的麵衣，而裡面的蝦子仍然十分的多汁，蝦肉飽滿彈牙，10分！不過我沒有這道，所以是吃友人W的....(後來證明我幫吃是對的，不然就浪費了，至於為何，後面再說囉~~~)。

到目前已經上了三樣，沒一樣是我的，就可以知道當日午餐是十分的划算的呀....(金包銀響起)。

只好默默的看著桌上新鮮的紅玫瑰，再一邊偷吃別人的囉~~。

還可以上官網去購買禮卷唷~~。

終於上到了主餐的部分，不過上面這圖的主餐依舊不是我的，但是因為比起我的主餐遜色太多，所以就先帶過囉~~。它，就是魚....。

好吧，雖然不是我的菜，但秉持著公正部落客的招牌(哪來的?)，還是要花些版面介紹一下。左右兩坨就是主角－魚，味道看旅伴的反應應該是不錯，但是我真的覺得上面的芫荽有一點小low；中間的馬鈴薯泥混著一點松露，味道個人還滿喜歡的。

登登登登~~~主角登場！！這是我點的 Lamb chops and filet as couscous prepared and spicy juice，字面上的意思就是羊排佐古斯米，德文部分是寫 Lamm Kotelett und Filet wie ein Kouskous mit Gewurtz Saft，Gewurtz 應該是誤植，應該是 Gewürz (有沒有連看菜單都會挑錯的八卦?!  XD)。

不過整道菜賣相加分的反而是配角薄餅跟蘑菇組成的天使，看得都出神了！

羊排下面墊的就是古斯米，是一種源於非洲西北部馬格里布(約是現今摩洛哥、阿爾及利亞和突尼西亞三國的部分)的食物，是由粗麵粉製作而成，形狀跟顏色都和小米類似。雖然說是跟辣醬去燉煮，但是倒沒有很辣的感覺，反而有點番茄醬燉飯的錯覺。

至於上面的羊排，只能說光這一道就讓這餐不虛此行了！肉汁緊緊的鎖在肉內，隨著一口一口的咀嚼，慢慢的把香氣散到口腔每個角落，五分熟的熟度，恰到好處的表現羊排的軟嫩，一口一口的跟著天使上了天堂啊啊啊~~~。(狂推！！)

剛說甜點的價格很親民，所以一定要點來試試！上面是我點的Lemon cream and jelly with egg in snow，在用完如羊排這樣味道較重的主餐後，清爽的檸檬味讓整個味覺變得清爽，是滿速配的一道甜點，不過吃到後來覺得有點太酸(本人不耐酸)，一般人應該剛剛好吧。

當日午餐的甜點，賣相也十分的吸引人，不過我只有偷吃了旁邊的漬蘋果，超。好。吃！！

當天友人挑的其中一款酒，本來友人是請餐廳推薦一款當地的白酒，但不曉得是不是沒溝通好，這款是來自法國的Mirillon Blanc by Jeff Correl，並不是盧森堡當地的....。不過這款是在場大家都覺得好喝的，就別在意它的出身囉~~。

在酒足飯飽後，服務生又送上一個這樣的小點心架。(為保護其他顧客隱私，已作哆啦化處理。)

上面有可麗露、類似牛軋糖的糖果，領班還開玩笑的說沒吃完不能走！話說這個領班很喜歡一派嚴肅的跟我們開玩笑，常讓我們不曉得是真是假，滿有趣的。

當天剛好是台灣的除夕，而我們雖然在吃午餐，但是算上時差，台灣的大家正好在家圍爐吃年夜飯(時差七小時)，所以我們當然也要應景的來發個紅包囉~~！雖然只是形式上的，但還是沾沾除夕的光，希望新的一年可以天天吃米其林囉~~。

後記：前面說到我幫吃後來發現是對的，這是因為友人Ｗ當天早上出門就有覺得胃不太舒服，但是一路上不想影響我們，所以就沒有提，也就傻傻跟著我們進去，點了個57歐的當日午餐。吃的當下沒有異狀，但當我們起身離開到門外時，他才說覺得胃十分不舒服，我趕緊帶他回餐廳借廁所....聽說最後是幾乎都吐還給餐廳了....。還好我幫他吃了很多，少虧了一些....（誤），也寫下他第一次吃米其林餐廳就上手....呃，這樣應該不算吃過吧....。

Restaurant Clairefontaine

地址：place Clairefontaine 9.L-1341 Luxembourg-Ville

電話：+352 46.22.11

營業時間：周一到周五 12:00~14:00, 19:15~21:30。
　　　　　周六、日休息。